Artikelbeschreibung
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Mischung aus Zucker, Pektinen und Citronensäure speziell auf Himbeeren, Bombeeren und Johannisbeeren abgestimmt
Name Hersteller:
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG
Adresse Hersteller:
33547 Bielefeld
Verarbeitungshinweis:
Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren oder Brombeeren abgestimmt - für die optimale Süße, Fruchtigkeit und Konsistenz der Beerenkonfitüre und -Gelees. TIPPS: - *Gelierprobe: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 M
***Sieden*** Für 1000 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Stachelbeeren) oder 750 ml Beeren-Fruchtsaft. Ergibt 4-5 Gläser je 200 ml. 1. 1000 g Beeren (sortenrein oder gemischt) verlesen und pürieren. Oder 750 ml Beeren-Fruchtsaft abmessen
werden (2 kg Beeren mit 1 kg Gelierzucker für Beerenkonfitüre).
Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe* durchführen. 3. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf
***Sieden*** Für 1000 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Stachelbeeren) oder 750 ml Beeren-Fruchtsaft. Ergibt 4-5 Gläser je 200 ml. 1. 1000 g Beeren (sortenrein oder gemischt) verlesen und pürieren. Oder 750 ml Beeren-Fruchtsaft abmessen
werden (2 kg Beeren mit 1 kg Gelierzucker für Beerenkonfitüre).
Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe* durchführen. 3. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf
Rechtliche Bezeichnung:
Gelierzucker für Beerenkonfitüre & Gelee
Zutatenverzeichnis:
Zutaten: Zucker, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Sorbinsäure).
Aufbewahrungshinweis:
Trocken lagern.
- Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:
- Brennwert in kJ 712
- Brennwert in kcal 168
- Fett in g 0,4
- Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 0
- Kohlenhydrate in g 38
- Kohlenhydrate, davon Zucker in g 38
- Ballaststoffe in g 3,1
- Eiweiß in g 0,9
- Salz in g 0,02